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依梯埃 柠檬酸钠 现货
  • 英文名称:Sodium citrate
  • 品牌:依梯埃
  • 产地:山东
  • cas:68-04-2
  • 价格: ¥6000/吨
  • 发布日期: 2021-07-09
  • 更新日期: 2024-07-21
产品详请
品牌 依梯埃
EINECS编号 200-675-3
英文名称 Sodium citrate
CAS编号 68-04-2
纯度 99%
别名 枸橼酸三钠
分子式 C6H5Na3O7
产地/厂商 山东
化学性质 柠檬酸钠又称枸橼酸钠,常温下为白色结晶颗粒或粉末,无气味,有凉咸味,在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水,继续加热则分解。溶于水,水溶液的pH约为8,难溶于乙醇。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。
用途 用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
用途 食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。

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