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依梯埃 维生素C钠 现货
  • 英文名称:Sodium ascorbate
  • 品牌:依梯埃
  • cas:134-03-2
  • 价格: ¥65000/吨
  • 发布日期: 2021-08-06
  • 更新日期: 2024-07-24
产品详请
EINECS编号 205-126-1
品牌 依梯埃
用途 抗氧化剂 护色剂
英文名称 Sodium ascorbate
型号 食品级
别名 抗坏血酸钠
纯度 99%
CAS编号 134-03-2
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99

化学性质  白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末,无臭,稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL),不溶于苯、乙醚和氯仿,难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5~8.0。在干燥空气中比较稳定,吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50>5g/kg,ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途  作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途  作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。
用途  营养增补剂,抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

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