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依梯埃 乙基麦芽酚 沈阳现货
  • 英文名称:Ethyl maltol
  • 品牌:依梯埃
  • cas:4940-11-8
  • 价格: ¥240/千克
  • 发布日期: 2021-11-23
  • 更新日期: 2024-07-22
产品详请
香型 微香型
EINECS编号 225-582-5
货号
品牌 依梯埃
用途 食品添加剂
英文名称 Ethyl maltol
外观 白色粉末
CAS编号 4940-11-8
别名 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
纯度 99%
分子式 C7H8O3
是否进口

化学性质  白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89~93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂,微溶于水。在室温下有较大的挥发度,宜密闭贮存。
用途  乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。
用途  用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果
用途  主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
用途  乙基麦芽酚是一种香味增效剂,广泛诮用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品,具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。

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